* Berenjenas. 

* Pan rallado.

* Lonchas de queso para fundir.

* Filetes de jamón york.

* Champiñones.

* Bechamel.

Se pelan las berenjenas, se rebozan y se ponen al horno, alternadamente: una capa de berenjenas y otra de lonchas de queso, berenjenas y jamón york, berenjenas y champiñón y por último, otra capa de berenjenas.

Se echa por encima bechamel y se mete en el horno hasta que se doren.