* Patatas. 

* Carne picada de cerdo y ternera.

* Bechamel.

* Queso rallado.

* Una pizca de mantequilla.

Se fríen bastantes patatas (cortadas en rodajas) y se reoga la carne picada como para hacer canelones.

Se prepara la bandeja del horno untándole un poco de mantequilla y se pone, alternadamente, capa de patatas y capa de carne, empezando y terminando siempre por patatas.

Se echa por encima bechamel y queso rallado y se mete en el horno a gratinar.