Rosquillos de Soria

Ingredientes

* 6 huevos.

* 6 gaseosas.

* 6 tazas de azúcar.

* 2 tazas de anís.

* 2 tazas de aceite de oliva.

* El zumo y la ralladura de 1 limón.

* Azúcar.

 * 1 Kg. de harina.

¿Cómo se hace?

Se amasan todos los ingredientes y se deja reposar durante 2 horas.

Se fríen, dándoles forma de rosquillo. Después, se "rebozan" en azúcar.

Como te saldrán rosquillos para un mes, guárdalos en un bote grande de cristal para mantenerlos blandos.