* 1 Kg. de manzana reineta.

* 4 huevos.

* 1 vaso (de los de agua) de leche.

* 1 vaso (de los de agua) de azúcar.

* 1 vaso (de los de agua) de harina.

* 1 sobre de gaseosa.

* Mermelada de albaricoque.

Se mezclan la harina, la leche, el azúcar, la gaseosa  y los huevos.

Se pasa por la batidora.

Se pelan las manzanas y se parten en trocitos unos ¾. Se incorporan a la mezcla y se le da vueltas con una cuchara. El resto de manzanas se cortan en rodajas.

Se vierte la mezcla en un molde untado con mantequilla. Se le colocan por encima las rodajas de manzana y se mete al horno durante media hora.

Al sacar la tarta del horno, se cubre con la mermelada de albaricoque.